Bolo Oreo

Esta receita é apenas uma das minhas várias lendas gastronómicas. Não há quem lhe resista! Os meus colegas da faculdade deliravam :D
Vão precisar de:

• 5 ovos
• 1 chávena de açúcar
• 1 chávena de farinha
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 pacote de Oreo

1. Ligam o forno a 180ºC.
2. Batem os ovos com o açúcar numa tigela.
3. Quando a massa estiver cremosa e fizer bolhinhas, juntam a farinha e o fermento.
4. Partem em pedaçinhos pequenos metade do pacote de Oreo. Juntam à massa.
5. Colocam a massa numa forma e levam ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até a massa parecer um pouco mais sólida.
6. Retiram o bolo do forno e adicionam as restantes Oreos, partidas grosseiramente. 
7. Voltam a colocar o bolo no forno até estar pronto. 

Bolo Maceira

Como é conhecimento geral, sou natural da Maceira, uma aldeia fluvial, termal e marítima do concelho de Torres Vedras. Para quem não se está a situar muito bem, deixo aqui o mapa.
E a minha terra, como tantas outras, tem uma gastronomia muito característica da área geográfica onde está inserida (Oeste), e tem um bolo feito por alguém da terra, com o nome da terra. Não se sabe quem foi o "inventor" desta receita, nem se sabe muito bem como é que se tornou o rosto gastronómico da aldeia, mas assim que eu consiga descobrir, partilho com todos vocês.








Vão precisar de:

• 1/2 kg de açúcar louro/amarelo
• 1/2 kg farinha
• 2 ovos
• 1/2 l leite
• 2 colheres de chá de canela
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1. Batem o açúcar com os ovos, até ficar uma massa homogénea.
2. Juntam os restantes ingredientes. (Atenção aos grumos! Utilizar uma vara de arames!)
3. Colocam na maior forma para bolos que tiverem, porque o bolo cresce muito.
4. Levam ao forno. Vão verificando com um pau de espetada se o bolo ainda está húmido no meio. Quando estiver todo passado tiram do forno. 

Brownie de Oreo

Tudo o que meta Oreo, é minha especialidade! Mousse, Bolo e agora Brownies!
O Brownie é um óptimo bolo para levar para lanches partilhados e piqueniques, porque para além de já ir previamente cortado aos cubinhos/retângulos, é um bolinho que toda a gente adora! E são tão viciantes...
Para estes pequenos pedaços de paraíso irão precisar de:

• 170g Chocolate (preto ou de leite)
• 115g Manteiga
• 100g Açúcar Amarelo
• 125g Açúcar Branco
• 2 Ovos
• 170g Farinha
• 200g Oreos

1. Derretem chocolate em banho-maria. 
2. Batem a manteiga num recipiente.
3. Depois juntam à manteiga, os açúcares e batem até ficar cremoso.
4. Juntam o chocolate derretido e mexem bem.
5. Acrescentam os ovos (previamente batidos ligeiramente) e depois juntam à massa e envolvem bem. 
6. Adicionam a farinha, envolvendo-a à massa. 
7. Juntam metade das Oreos (100g), ligeiramente partidas. Misturam tudo. 
8. Metem numa forma retângular.
9. Adicionam as restantes bolachas ligeiramente partidas, calcando-as para baixo na forma.
10. Levam ao forno a 180ºC entre 20 a 30 minutos. 
11. Quando estiver pronto, retirem a forma do forno e deixem arrefecer. 
12. Após arrefecer, cortam o bolo aos quadrados/retângulos pequenos.

Bolo de Alfarroba

Como muita gente sabe, a alfarroba é um substituto do chocolate. Numa ida ao supermercado encontrei a alfarroba em promoção e decidi meter-me por caminhos desconhecidos. Usei uma receita de bolo de chocolate e adaptei-o. Ora, vão precisar de:

• 3 ovos
• 1 caneca açúcar
• 3 canecas farinha
• 1 colher de sopa rasa de fermento
• 1 caneca de água morna
• 1 caneca de azeite
• 1 caneca e meia de alfarroba

1. Como sempre, a primeira coisa que se deve fazer quando se faz um bolo, é bater o açúcar e os ovos até obter um creme claro, fofo e cheio de bolhinhas. Só assim o bolo fica fofinho.
2. Juntem 1 caneca de farinha, peneirando-a (se não tiverem peneira, utilizem um coador de rede).
3. Adicionem a água morna e incorporem-na bem na massa.
4. Juntem à massa as duas restantes canecas de farinha, peneirando-a. Batam bem.
5. Adicionem o fermento, o azeite e a alfarroba, misturando tudo muito bem e batendo firmemente.
6. Forrem uma forma redonda com papel vegetal e coloquem a massa. Vai ao forno a uma temperatura alta, por volta de 20 minutos (verifiquem sempre a cada 10 minutos com um palito: se ao espetar no bolo ele sai seco, é porque está pronto).
   
   
   
   Sugiro que sirvam o bolo com uma bola de gelado de nata com um topping de morango, pois o bolo não é muito doce. Digo-vos que fica absolutamente delicioso!