Linguini com queijo da ilha

Esta receita é apenas um orgasmo gastronómico. É deliciosa. É fácil. É económica. É tudo de bom! É uma das receitas da Continente Magazine.
Vão precisar de: 

• 3 dentes de alho
• 1 malagueta vermelha
• 8 fatias de bacon
• 1 molho de coentros (ou salsa)
• 1 1/2 chávenas de queijo da ilha ralado
• 400g de linguini

1. Cozem a massa.
2. Cobrem o fundo de uma frigideira com azeite e adicionam os alhos picados, a malagueta, o bacon e metade dos coentros picados. Levam ao lume.
3. Quando estiverem bem salteados e a massa estiver cozida, juntam a massa ao preparado da frigideira e envolvem bem. Polvilham com os restantes coentros e com o queijo da ilha. 

Massada de salmão

Após um interregno de vários dias (novo trabalho, novos desafios, sendo um deles ser a cozinheira de serviço de muitos colegas que servem de "cobaias" para algumas das minhas aventuras culinárias), mas voltei ao activo com muitas coisinhas que tenho feito por estes dias, mas que como não tenho tido disponibilidade, não as tenho vindo posto a colocar aqui.

Ok, tenho uma receita maravilhosamente fácil e saborosa para vocês. Massa com salmão, um clichê deveras saboroso. Não tem nada que enganar:

• Massa
• 1 lombo/posta de salmão
• Maionese
• Pimenta e/ou coentros

Só têm que:

1. Cozer a massa. Cozer o salmão.
2. Quando o salmão estiver cozido deve-se desfiar (se for uma posta, devem-se tirar todas as espinhas e peles).
3. Juntar a massa cozida, o salmão cozido desfeito, a maionese a gosto e temperar com pimenta e coentros. 

Não é nenhum prato espectacularmente especial, mas acreditem que é saboroso. Bom apetite ! :)